食品科学2021,Vol.42Issue(2) :306-311.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200107-087

基于MnO2纳米片类氧化酶特性的有机磷农药荧光分析方法建立

Development of a Fluorescence Method for Detection of Organophosphorus Pesticides Based on Oxidase-mimicking Activity of MnO2 Nanosheets

罗林 邓楚瑶 贾宝珠 林豪红 廖彩霞 吴卓裕 何镇熹 王弘 徐振林
食品科学2021,Vol.42Issue(2) :306-311.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200107-087

基于MnO2纳米片类氧化酶特性的有机磷农药荧光分析方法建立

Development of a Fluorescence Method for Detection of Organophosphorus Pesticides Based on Oxidase-mimicking Activity of MnO2 Nanosheets

罗林 1邓楚瑶 1贾宝珠 2林豪红 2廖彩霞 1吴卓裕 1何镇熹 1王弘 1徐振林1
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作者信息

  • 1. 广东省食品质量安全重点实验室,华南农业大学食品学院,广东广州 510642
  • 2. 广东第二师范学院生物与食品工程学院,广东广州 510303
  • 折叠

摘要

利用MnO2纳米片类氧化酶特性并结合有机磷农药的酶抑制原理,构建一种快速、简便、高灵敏有机磷农药荧光分析方法.通过测定反应体系荧光强度前后的变化,可以检测样品中有机磷农药的含量.通过优化酶浓度、底物浓度和反应时间,发现乙酰胆碱酯酶浓度为9.375 U/L,底物浓度为10mmol/L,反应时间为11 min时,该荧光分析方法检测性能最佳,对氧磷的动态检测范围为1.56~200 ng/mL,检出限达到0.5 ng/mL(RSN=3),运用该方法测定标准添加的自来水、卷心菜、燕麦样品的回收率在83.4%~105.9%之间,表明该方法具有很高的灵敏度与准确性,为快速高灵敏测定有机磷农药提供一种新的可能.

关键词

有机磷农药/乙酰胆碱酯酶/MnO2纳米片/荧光分析

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基金项目

广东省重点领域研发计划项目(2019B020211002)

国家自然科学基金青年科学基金(31801621)

广东大学生科技创新培育专项资金"攀登计划"项目(pdjih2020b0428)

广东第二师范学院大学生创新创业训练计划项目(202014278099)

出版年

2021
食品科学
北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子:1.327
ISSN:1002-6630
被引量2
参考文献量4
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