摘要
以浙江省毛竹笋为对象,研究不同部位、不同季节和不同区域的毛竹笋中21种有机氯、18种多氯联苯和16种多环芳烃三类持久性有机污染物的分布特征.结果表明:有机氯在笋肉中分布高于笋壳,笋肉上部高于下部,春笋污染为冬笋的4倍,污染较重地区为上虞,含量最高的为毒杀芬(约105μg/kg).多氯联苯在笋肉中分布高于笋壳,笋肉下部高于上部,春笋污染高于冬笋,污染较重地区为武义,含量最高的为PCB52(1.14μg/kg);多环芳烃在笋肉和笋壳中分布接近,笋肉上部略高于下部,春笋污染为冬笋的1.5倍,污染较重地区为永嘉,含量较高的为菲(5.85 μg/kg).参照现有的限量标准,毛竹笋中55种持久性有机污染物未超标,处于相对安全水平.研究结果不仅完善了竹笋的质量安全理论基础,也为环境污染的修复治理提供相应的参考.
基金项目
浙江省科技厅公益技术应用研究项目(2017C32062)
中国林科院基本科研业务费专项(CAFYBB2017SZ002)
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