食品科学2021，Vol.42Issue(4) ：130-137.

转录组学解析茉莉酸甲酯对双孢蘑菇个体大小的影响机制

Transcriptomic Analysis of the Mechanism Underlying the Effect of Methyl Jasmonate on the Size of Agaricus bisporus

宋媛 胡秋辉 苏安祥 裴斐 马高兴 马宁 杨文建
食品科学2021，Vol.42Issue(4) ：130-137.
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转录组学解析茉莉酸甲酯对双孢蘑菇个体大小的影响机制

Transcriptomic Analysis of the Mechanism Underlying the Effect of Methyl Jasmonate on the Size of Agaricus bisporus

宋媛 1胡秋辉 1苏安祥 1裴斐 1马高兴 1马宁 1杨文建1
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作者信息

  • 1. 南京财经大学食品科学与工程学院,江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心,江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,江苏南京 210023
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摘要

为研究茉莉酸甲酯(methyl jasmonate,MeJA)对双孢蘑菇个体大小的影响,将不同浓度的MeJA溶液采前喷施双孢蘑菇.结果表明,经50μmol/L MeJA处理后,双孢蘑菇的平均单菇质量和伞直径、厚度均显著增加(P<0.05),并提前1 d长至采收期大小.50μmol/L MeJA处理后的第1、3天细胞色素P450氧化酶活力显著增加(P<0.05),第2天内切-β-1,4-葡聚糖酶活力显著增加(P<0.05).对双孢蘑菇菌伞进行转录组测序,处理第1天和第0天相比,50μmol/L MeJA处理的双孢蘑菇中差异基因数为525个(P<0.05,|log2Fold Change|>1),显著高于空白组和乙醇组.GO富集分析显示MeJA可能通过影响富集在细胞过程、细胞、催化活性等与生长发育相关的GO条目中基因的差异表达促进双孢蘑菇个体增大.差异基因筛选的结果表明,MeJA可能通过上调基因AGABI2DRAFT_43781、下调基因AGABI2DRAFT_136361、AGABI2DRAFT_188444和AGABI2DRAFT_194024促进双孢蘑菇个体增大.本实验为MeJA促进双孢蘑菇个体增大提供了数据支撑和理论依据.

关键词

双孢蘑菇/茉莉酸甲酯/个体大小/转录组测序/差异表达基因

引用本文复制引用

基金项目

国家自然科学基金(31672213)

国家自然科学基金(32072293)

江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD)

出版年

2021
食品科学
北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.327
ISSN：1002-6630
被引量2
参考文献量14
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