食品科学2021,Vol.42Issue(7) :156-161.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200302-032

桑叶生物碱对氧化应激小鼠糖脂代谢异常及肝损伤的改善作用

Improvement Effect of Mulberry Leaf Alkaloids on Abnormal Glucose and Lipid Metabolism and Liver Injury Induced by Oxidative Stress in Mice

杨忠敏 沈以红 黄先智 王祖文 丁晓雯
食品科学2021,Vol.42Issue(7) :156-161.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200302-032

桑叶生物碱对氧化应激小鼠糖脂代谢异常及肝损伤的改善作用

Improvement Effect of Mulberry Leaf Alkaloids on Abnormal Glucose and Lipid Metabolism and Liver Injury Induced by Oxidative Stress in Mice

杨忠敏 1沈以红 2黄先智 2王祖文 1丁晓雯1
扫码查看

作者信息

  • 1. 西南大学食品科学学院,重庆市农产品加工及贮藏重点实验室,食品科学与工程国家级实验教学示范中心,重庆 400716
  • 2. 西南大学科技处,重庆 400716
  • 折叠

摘要

目的:探究桑叶生物碱对氧化应激所致小鼠糖脂代谢异常及肝损伤是否具有改善作用,旨在为桑叶生物碱的深入利用提供理论依据.方法:采用连续20 d腹腔注射1 000 mg/kg mb D-半乳糖建立小鼠氧化损伤模型,分别对造模成功的小鼠灌胃低(50mg/kg mb)、中(100 mg/kg mb)、高(200 mg/kg mb)剂量的桑叶生物碱及抗氧化剂还原型谷胱甘肽(glutathione(GSH),200 mg/kg mb),于灌胃第0、4、8、12周末取样,测定各组小鼠空腹血糖、血脂浓度及肝损伤指标的变化.结果:在本实验周期及剂量范围内,与模型组相比,阳性药物组和桑叶生物碱中、高剂量组小鼠的空腹血糖浓度、血浆总胆固醇浓度、甘油三酯浓度,肝损伤指标谷丙转氨酶、谷草转氨酶活力均显著下降(P<0.05);同时,桑叶生物碱高剂量组与阳性药物组接近,均恢复到正常水平,表明桑叶生物碱对小鼠糖脂代谢异常及肝损伤的改善作用呈现较明显的剂量依赖效应,但无明显时间依赖效应.肝脏组织切片观察结果也显示阳性药物组和桑叶生物碱各剂量组小鼠的肝脏病变程度明显减轻.结论:桑叶生物碱可以改善氧化应激所致小鼠的糖脂代谢异常和肝损伤,其机制可能与抑制氧化应激的发生发展有关.

关键词

桑叶生物碱/氧化应激/糖脂代谢/肝损伤/改善作用

引用本文复制引用

基金项目

现代农业产业技术体系建设专项(CARS-18)

出版年

2021
食品科学
北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子:1.327
ISSN:1002-6630
被引量9
参考文献量7
段落导航相关论文