黑蒜对溃疡性结肠炎BALB/c小鼠炎症反应的影响

Effect of Black Garlic on Inflammation in B ALB/c Mice with Ulcerative Colitis

崔晓谕 ¹郑红英 ²綦占文 ³林长青 ¹吴笑天 ⁴郭建鹏²

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作者信息

1. 延边大学医学院,吉林延吉 133002
2. 延边大学药学院,吉林延吉 133002
3. 延边韩工坊健康制品有限公司,吉林延吉 133000
4. 延边大学融合学院,吉林延吉 133002
折叠

摘要

目的:通过葡聚糖硫酸钠(dextran sulfate sodium,DSS)诱导的BALB/c小鼠溃疡性结肠炎模型,研究黑蒜对溃疡性结肠炎小鼠炎症反应的影响.方法:小鼠自由饮水摄入质量分数4％DSS建立溃疡性结肠炎模型;分别灌胃不同剂量黑蒜水提取液;考察小鼠体质量变化、疾病活动指数(disease activity index,DAI)、病理组织学评分;苏木精-伊红染色观察小鼠结肠组织病理变化,酶联免疫吸附测定法检测小鼠血清肿瘤坏死因子α(tumor necrosis factor α,TNF-α)、白细胞介素6(interleukin 6,IL-6)、IL-1β质量浓度,免疫印迹法检测小鼠结肠组织中TNF-α的表达水平.结果:高、中、低剂量的黑蒜均缓解了DSS引起的小鼠体质量下降;与模型组相比,黑蒜高、低剂量组小鼠DAI评分显著降低(P＜0.05),黑蒜高、中剂量组小鼠病理组织学评分、IL-6、IL-1β和TNF-α质量浓度极显著降低(P＜0.01);结论:黑蒜具有降低BALB/c小鼠溃疡性结肠炎炎症反应的作用.

关键词

黑蒜/葡聚糖硫酸钠/溃疡性结肠炎/BALB/c小鼠/肿瘤坏死因子α

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基金项目

吉林省科技攻关项目(20190304065YY)

吉林省医药产业发展引导资金项目(20170311026YY)

出版年

2021

食品科学

北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心

影响因子：1.327

ISSN：1002-6630

被引量2

参考文献量17

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