食品科学2021，Vol.42Issue(9) ：302-311.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200405-053

茶叶预防紫外辐射应激损伤作用与机制研究进展

Progress in Research on the Preventive Effect and Mechanism of Tea on Ultraviolet Radiation-Induced Oxidative Stress

唐湘粤 陈颖 余鹏辉 鹿颜 龚雨顺
食品科学2021，Vol.42Issue(9) ：302-311.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200405-053
✕
  • 国家科技期刊平台
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据

茶叶预防紫外辐射应激损伤作用与机制研究进展

Progress in Research on the Preventive Effect and Mechanism of Tea on Ultraviolet Radiation-Induced Oxidative Stress

唐湘粤 1陈颖 1余鹏辉 1鹿颜 1龚雨顺1
扫码查看

作者信息

  • 1. 湖南农业大学园艺学院,国家植物功能成分利用工程技术研究中心,茶学教育部重点实验室,湖南 长沙 410128
  • 折叠

摘要

过量紫外辐射会使细胞处于应激状态,导致活性氧过量积累和DNA损伤,进而破坏细胞内稳态平衡.茶叶具有预防紫外应激损伤及诱导相关疾病的作用,茶叶中主要功能成分茶多酚等可以直接吸收紫外辐射,并且能够结合机体体内特异性靶点协助调控代谢.本文综述了茶叶通过维持细胞内稳态平衡预防紫外应激损伤的相关研究,阐述了茶叶对紫外辐射应激损伤的修复机制,即增强DNA损伤修复、抑制炎性小体激活、维持炎症因子动态平衡以及调控应激性睡眠;此外对茶叶抗紫外辐射损伤的研究方向进行了展望.

关键词

茶叶/细胞内稳态/紫外辐射/DNA损伤/炎性小体

引用本文复制引用

基金项目

湖南省教育厅科研创新项目(18A101)

湖南省研究生科研创新项目(CX2018B406)

出版年

2021
食品科学
北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.327
ISSN：1002-6630
被引量1
参考文献量134
段落导航相关论文