食品科学2021,Vol.42Issue(14) :293-300.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20191226-322

水产品中六溴联苯测定方法的建立及应用分析

Development and Application of a Method for Determination of Hexabromobiphenyls in Aquatic Products

张龙飞 于慧娟 田良良 方长玲 黄冬梅 乔艺飘 史永富
食品科学2021,Vol.42Issue(14) :293-300.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20191226-322

水产品中六溴联苯测定方法的建立及应用分析

Development and Application of a Method for Determination of Hexabromobiphenyls in Aquatic Products

张龙飞 1于慧娟 2田良良 2方长玲 2黄冬梅 2乔艺飘 1史永富2
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作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海 201306;中国水产科学研究院东海水产研究所,农业农村部水产品质量监督检验测试中心(上海),上海 200090
  • 2. 中国水产科学研究院东海水产研究所,农业农村部水产品质量监督检验测试中心(上海),上海 200090
  • 折叠

摘要

建立水产品中痕量水平六溴联苯(hexabromobiphenyls,HexaBBs)的气相色谱检测方法,并对HexaBBs在不同水产品中的蓄积差异性进行特征分析.对前处理方法的提取试剂、超声时间、固相萃取小柱以及毛细管色谱柱的类型进行优化.结果 表明,乙酸乙酯为提取试剂、超声时间为10 min,采用硅胶柱净化,经配有DB-17MS色谱柱的气相色谱分析效果最佳.5种HexaBBs在0.20~10.00 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好,线性相关系数均大于0.998,方法检出限为0.50 μg/kg,定量限为1.00 μg/kg.在1.00、5.00 μg/kg水平下加标回收率在77.15%~118.14%之间,相对标准偏差在0.56%~13.32%之间.本方法可用于定量分析水产品中残留的痕量HexaBBs,并且发现HexaBBs在不同营养级的水产品间存在蓄积性差异.

关键词

水产品/六溴联苯/分析/气相色谱/蓄积差异

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基金项目

出版年

2021
食品科学
北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子:1.327
ISSN:1002-6630
被引量2
参考文献量12
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