黑果枸杞化学成分的UPLC-Triple TOF/MS分析及其总花色苷类含量测定

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中文摘要：采用超高效液相色谱-飞行时间质谱联用技术对黑果枸杞中的化学成分进行分析,通过多级离子碎片信息,结合天然产物高分辨质谱数据库及相关文献进行推断;采用超高效液相色谱仪,使用Acquity UPLC BEH C18柱(2.1 mm×50 mm,1.7μm),以0.1％三氟乙酸-10％甲酸溶液及甲酸-水-甲醇-乙腈(1:5:2:2,V/V)为流动相进行梯度洗脱,检测波长530 nm,对黑果枸杞中的总花色苷进行定量分析;黑果枸杞中的总花色苷含量以矢车菊素-3-O-葡萄糖苷为标准计算.从黑果枸杞中共鉴定出化合物30个,其中包括生物碱类化合物13个、花色苷类化合物13个.矢车菊素-3-O-葡萄糖苷在0.005～0.08 mg/mL质量浓度范围内线性关系良好(R=0.9999);平均加样回收率为95.45％,相对标准偏差为2.62％.本方法可快速、高效地鉴定黑果枸杞中的化合物;花色苷含量测定方法重复性好、准确度高,有助于提高黑枸杞的品质控制.

外文标题：Lycium ruthenicum Murray Fruit: Chemical Composition Analysis by Ultra-high Performance Liquid Chromatography Coupled to Triple Time of Flight Mass Spectrometry and Determination of Total Anthocyanins

作者：

甘小娜、王辉俊、李廷钊、李波

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作者单位：

安利(中国)研发中心,上海 201203

上海中医药大学中药研究所,上海 201203

关键词：

黑果枸杞超高效液相色谱-飞行时间质谱定性鉴别总花色苷含量测定

基金：

项目编号：

20ZR1458100

出版年：

2021

DOI：

10.7506/spkx1002-6630-20200915-188

食品科学

北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心

影响因子：1.327

ISSN：1002-6630

年,卷(期)：2021.42(18)

被引量10
参考文献量10