食品科学2021，Vol.42Issue(19) ：291-298.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200520-229

补充益生菌对肥胖机体免疫调节作用的研究进展

Progress in the Immunomodulatory Effect of Probiotic Supplementation in Obese Subjects

蒙双利 孟荟萃
食品科学2021，Vol.42Issue(19) ：291-298.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200520-229
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补充益生菌对肥胖机体免疫调节作用的研究进展

Progress in the Immunomodulatory Effect of Probiotic Supplementation in Obese Subjects

蒙双利 1孟荟萃2
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作者信息

  • 1. 中山大学公共卫生学院(深圳),广东深圳 518106
  • 2. 中山大学公共卫生学院(深圳),广东深圳 518106;广东省营养膳食与健康重点实验室,广东广州 510080;广东省营养转化工程技术研究中心,广东广州 510080
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摘要

肥胖不仅会诱发慢性代谢性疾病,还会导致免疫功能的损伤,降低生活质量.益生菌是对宿主健康起促进作用的活菌,具有免疫调节作用.本文综述了补充益生菌对肥胖机体适应性免疫与固有免疫的作用,讨论了菌株特异性、益生菌补充剂量、补充方式、宿主状态等对免疫调节效果的影响,旨在进一步加深补充益生菌对肥胖机体免疫调节作用的认识,为合理应用益生菌提供参考.

关键词

益生菌/肥胖/适应性免疫/固有免疫

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基金项目

国家自然科学基金青年科学基金(81903301)

出版年

2021
食品科学
北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.327
ISSN：1002-6630
参考文献量59
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