负载型催化剂的制备及其在电化学异构化玉米油中的应用

Preparation of Supported Catalyst and Its Application in Electrochemical Isomerization of Corn Oil

隋玉林 ¹王睿莹 ²姚静 ²张欣 ³于殿宇 ³王立琦²

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作者信息

1. 哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院,黑龙江哈尔滨 150028
2. 哈尔滨商业大学计算机与信息工程学院,黑龙江哈尔滨 150028
3. 东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨 150030
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摘要

首先制备Na-ZSM-5载体,再将金属Ru通过浸渍法负载于载体上,获得负载型金属催化剂.然后用电化学催化法对催化剂活化,将活化后的催化剂应用于玉米油异构化反应中,研究反应条件对玉米油异构化的效果,结果发现催化剂添加量5％、异构化时间3 h、搅拌速率600r/min、异构化温度160℃为最佳反应条件,并且负载型Ru/Na-ZSM-5催化剂经反复使用5次后,催化剂相对活性依然保持在75.2％.最后对反应后玉米油的主要成分与理化特性进行研究,发现得到的富含共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)的玉米油中c9,t11-CLA相对含量为12.32％,t10,c12-CLA相对含量为8.45％,而反式油酸相对含量仅为1.63％.在理化特性方面,其酸值为1.17 mg/g,碘值为103.08g/100g,过氧化值为4.31mmol/kg,皂化值为201.56mg/g,不皂化物含量为16.53g/kg,具有较好的品质.

关键词

玉米油/电化学催化/共轭亚油酸/亚油酸

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基金项目

黑龙江省"百千万"科技重大专项(2020ZX08B02)

出版年

2021

食品科学

北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心

影响因子：1.327

ISSN：1002-6630

参考文献量9

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