摘要
建立食品中16种工业染料的高效液相色谱检测法,包括分散红11、分散黄9、分散橙3、分散橙11、分散红1、分散红9、分散黄54、分散橙37、分散橙61、苏丹红1、分散黄7、分散橙149、苏丹红2、苏丹红3、苏丹红7B、苏丹红4.选择糖果、巧克力、番茄酱与番茄沙司为基质,使用Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱进行分离,流速为0.8 mL/min,流动相为乙腈和水,验证过程中确定检出限为0.26～0.88 mg/kg、定量限为0.82～2.52 mg/kg,16种染料的回收率在81.0％～110.3％之间,相对标准偏差在0.3％～7.5％之间.表明方法稳定可靠,可用于日常的非法添加染料的测定和筛查.
基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2017YFC1601300)
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