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岩藻多糖对酒精暴露小鼠肝损伤的保护作用及机制

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目的:探讨岩藻多糖对酒精性肝病(alcoholic liver disease,ALD)的保护效果及潜在的分子机制.方法:用体积分数50％乙醇溶液建立ALD小鼠模型,再给予300 mg/kg mb岩藻多糖干预,比较对照组、酒精模型组与岩藻多糖干预组的肝组织形态学变化,测定血清转氨酶活力、血脂5项、炎性因子4项水平及辅助性T细胞(helper T cell,Th)1、Th2和Th17的比例,自噬蛋白表达水平和微管相关蛋白1轻链3β(microtubule-associated protein 1 light chain 3 beta,LC3B)荧光蛋白表达水平等指标,探究岩藻多糖对ALD的改善机制.结果:岩藻多糖可改善肝组织的不良病理变化,降低小鼠血清转氨酶(谷丙转氨酶、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST))和血脂(甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、总胆汁酸)水平(P＜0.05),降低血清炎性因子(肿瘤坏死因子-α、白细胞介素(interleukin,IL)-1β和IL-6)和炎性细胞Th1、Th2和Th17的比例(P＜0.05),下调自噬蛋白p62、哺乳动物雷帕霉素靶蛋白复合体1和核糖体蛋白70S6激酶等蛋白表达(P＜0.05),促进转录因子EB的核转位(P＜0.05),上调LC3B Ⅱ蛋白和LC3B荧光蛋白的表达(P＜0.05).结论:岩藻多糖可改善ALD小鼠肝脏脂质毒性和炎症损伤,其作用机制可能与激活自噬有关.
Protective Effect and Mechanism of Fucoidan on Alcohol-Induced Liver Injury in Mice

杨佳、党凯、薛美兰、梁惠、张楠、王青、裴忠仟、秦益民

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青岛大学基础医学院,山东青岛 266071

青岛大学公共卫生学院,山东青岛 266071

青岛大学附属医院眼科,山东青岛 266021

青岛明月海藻集团有限公司,海藻生物活性物质国家重点实验室,山东青岛 266555

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自噬 酒精性肝病 岩藻多糖 血脂 炎症

国家自然科学基金面上项目山东省自然科学基金山东省重大科技创新项目

81872605ZR2020MH2152019JZZY010818

2023

10.7506/spkx1002-6630-20220322-276

食品科学
北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.327
ISSN：1002-6630
年,卷(期)：2023.44(3)
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