目的:研究补充南极磷虾油(krill oil,KO)对小鼠一次性力竭运动后骨骼肌质膜损伤和功能恢复的影响,探讨补充南极磷虾油促进骨骼肌质膜损伤修复的可能机制.方法:选取8周龄雄性C57小鼠60只,随机分为豆油对照(bean oil control,BOC)组、豆油运动(bean oil exercise,BOE)组、磷虾油对照(krill oil control,KOC)组和磷虾油运动(krill oil exercise,KOE)组,KO组连续灌胃4周200 mg/(kg mb·d)磷虾油,豆油组进行等体积豆油灌胃.干预4周后,运动组进行一次性力竭跑台运动,每组6只小鼠在力竭运动后即刻(0h)、2、6、24、48、72 h进行抓力测试,其余小鼠于运动后2 h取材.比色法检测小鼠血清肌酸激酶(creatine kinase,CK)、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)活力;冰冻切片并采用伊文氏蓝(Evan's blue dye,EBD)染色法检测小鼠股四头肌质膜完整性;液相色谱-质谱法检测小鼠股四头肌质膜脂肪酸成分;荧光偏振法检测小鼠股四头肌质膜荧光偏振度、质膜微黏度和质膜脂质流动性.结果:1)磷虾油和豆油干预期间,KO组小鼠体质量在第3、4周显著低于豆油组(P＜0.05);2)KOE组小鼠力竭运动时间极显著长于BOE组(P＜0.01);KOE组小鼠力竭运动后2、6、24 h和48 h四肢抓力显著高于BOE组(P＜0.05);3)KOE组血清CK活力极显著低于BOE组(P＜0.01);LDH活力显著低于BOE组(P＜0.05);4)KOE组骨骼肌EBD阳性肌纤维面积显著小于BOE组(P＜0.05);5)BOE组较BOC组骨骼肌质膜不饱和脂肪酸C18:3质量浓度显著降低(P＜0.05);KOE组较KOC组骨骼肌质膜饱和脂肪酸C9:0、C10:0、C12:0、C18:0、C20:0和不饱和脂肪酸C20:2质量浓度极显著或显著降低(P＜0.01、P＜0.05);KOE组骨骼肌质膜不饱和脂肪酸C22:5、C22:6和C24:5质量浓度显著高于BOE组(P＜0.05);6)BOE组较BOC组骨骼肌质膜脂质流动性显著降低(P＜0.05),而KOE组骨骼肌质膜脂质流动性极显著高于BOE组(P＜0.01).结论:经4周南极磷虾油补充可提升小鼠力竭运动表现,增强小鼠骨骼肌质膜脂质流动性,加速力竭运动后骨骼肌质膜修复,促进延迟性肌肉酸痛期骨骼肌功能恢复.
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