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茶多酚对高脂饮食诱导的非酒精性脂肪性肝病预防作用的研究进展

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随着饮食习惯的改变和生活水平的提高,特别是高脂饮食的大量摄入,非酒精性脂肪性肝病(non-alcoholicfattyliverdisease,NAFLD)发病率正在逐渐升高,西方发达国家平均发病率为20％～30％,我国平均发病率为15％～30％.NAFLD已经成为全球主要的公共卫生问题之一,严重威胁着人类的健康,其临床治疗仍然是一个挑战.茶多酚是从茶叶中提取出来的一种活性物质,其对人体健康有一定益处,特别是在一些常见疾病的预防作用方面具有较大潜力.为进一步系统了解茶多酚对NAFLD的作用,本文对茶多酚预防高脂饮食诱导的NAFLD的研究进展进行总结.
Progress in Research on the Preventive Effect of Tea Polyphenols on Non-alcoholic Fatty Liver Disease Induced by High-Fat Diet

金璨、邓颖、曹楠、张晓丽、肖长义、何建刚、何功威、李世刚

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三峡大学医学院,湖北宜昌 443000

三峡大学国家中医药管理局中药药理(肿瘤)科研三级实验室,湖北宜昌 443000

湖北长盛川青砖茶研究所,湖北宜昌 443000

茶多酚 高脂饮食 非酒精性脂肪性肝病 预防作用 新靶点

国家自然科学基金面上项目国家自然科学基金面上项目湖北省区域创新发展科技专项宜昌市科技研究与开发项目

81673665812741662020BGC015A21-1-075

2023

10.7506/spkx1002-6630-20220331-391

食品科学
北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.327
ISSN：1002-6630
年,卷(期)：2023.44(7)
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