超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法同时筛查和测定番茄中11种真菌毒素

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中文摘要：建立使用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法同时对番茄中11种真菌毒素筛查和定量的方法.样品经1％甲酸-乙腈提取后,用QuEChERS提取包盐析,并经分散型固相萃取净化管净化,采用ACQUITY UPLC BEH shield RP18(100 mm×2.1 mm,1.7 μm)色谱柱分离,在电喷雾离子源正负离子同时扫描及平行反应监测模式下,使用内标法和外标法定量,同时利用二级碎片离子建立筛查数据库,实现11种真菌毒素的快速筛查.结果表明,11种真菌毒素在0.25～100.0 μg/L范围内线性良好,相关系数(R2)均大于0.991,检出限为0.1～10.0 μg/kg,定量限为0.3～30.0 μg/kg,在低(1倍定量限)、中(2倍定量限)、高(10倍定量限)3个水平进行加标回收率实验,其平均回收率为78.5％～108.7％,相对标准偏差为1.0％～9.3％(n=6).该方法操作简单、灵敏度高、结果准确,适合于番茄中11种真菌毒素的快速筛查和准确定量.

外文标题：Simultaneous Screening and Determination of Eleven Mycotoxins in Tomato by Ultra-high Performance Liquid Chromatography-Quadrupole/Orbitrap High-Resolution Mass Spectrometry

外文关键词：

ultra-high performance liquid chromatography-quadrupole/orbitrap high-resolution mass spectrometrytomatoQuEChERSmycotoxins

作者：

王昌钊、李子豪、张亚莉、林芳、李建华、邹阳、杨玥

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作者单位：

西安海关技术中心,陕西西安 710068

陕西省食品药品检验研究院,陕西西安 710065

陕西中检检测技术有限公司,陕西西安 710068

关键词：

超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱番茄 QuEChERS 真菌毒素

基金：

陕西省创新能力支撑计划

项目编号：

2019PT-22

出版年：

2023

DOI：

10.7506/spkx1002-6630-20220715-174

食品科学

北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心

影响因子：1.327

ISSN：1002-6630

年,卷(期)：2023.44(12)

被引量2
参考文献量14