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功能活性因子对机体白色和棕色脂肪组织的调控机理研究进展

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棕色脂肪组织(brown adipose tissue,BAT)能够通过促进能量消耗改善机体代谢水平,有助于肥胖和糖尿病等代谢性疾病的预防和治疗,BAT现已成为治疗代谢疾病的新靶点.目前有关机体BAT活性提高的研究既是热点也是难点,对食品中调节BAT的功能活性因子的研究与分析有助于研发新型营养激活剂.本文对BAT的发展和产热机制以及产热相关功能活性因子进行总结,同时对食品中调节棕色脂肪的活性成分及其调节机制进行综述,并简要介绍白色脂肪组织(white adipose tissue,WAT)和BAT对机体健康的影响,通过探究BAT调节机体能量代谢平衡和机体各种疾病的研究进展,为未来研发棕色脂肪营养激活剂、完善个体化健康膳食管理方案和防治疾病提供理论依据.
Research Progress in the Regulation Mechanisms of White and Brown Adipose Tissue in the Body by Functionally Active Factors

brown adipose tissuethermogenesis-related genesactive factorsphysical health

谈婷、罗毅皓、孙万成

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青海大学农牧学院,青海 西宁 810016

棕色脂肪组织 产热基因 活性因子 机体健康

国家自然科学基金地区科学基金

22167020

2023

10.7506/spkx1002-6630-20230220-186

食品科学
北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.327
ISSN：1002-6630
年,卷(期)：2023.44(15)
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