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酿酒酵母烟酰胺核苷激酶的异源表达及其酶学性质分析

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从酿酒酵母中克隆烟酰胺核苷激酶(nicotinamide riboside kinase,NRK)Sc NRK1的编码基因,借助pET28a质粒在大肠杆菌中实现了可溶性表达.结果表明,发酵液中酶活力为14.75 IU/mL,纯化后的比活力为2252.59 IU/mg.此外,ScNRK1的动力学参数也明显优于其他已报道的NRK,在烟酰胺单核苷酸的酶促合成中具有更大的优势.
Heterologous Expression and Enzymatic Properties of Nicotinamide Nucleoside Kinase from Saccharomyces cerevisiae

nicotinamide nucleoside kinaseβ-nicotinamide mononucleotideexpressionidentificationbiocatalysis

何建菊、刘欣欣、史红玲、冉璐妮、王贤、张英君、唐存多

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南阳师范学院生命科学与农业工程学院,河南 南阳 473061

赊店老酒股份有限公司博士后创新实践基地,河南 南阳 473300

河南农业大学食品科学技术学院,河南 郑州 450002

烟酰胺核苷激酶 β-烟酰胺核苷酸 表达 鉴定 生物催化

国家自然科学基金青年科学基金河南省高校科技创新人才项目河南省中央引导地方科技发展资金项目

3190091621HASTIT041Z20221343035

2023

10.7506/spkx1002-6630-20220912-095

食品科学
北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.327
ISSN：1002-6630
年,卷(期)：2023.44(16)
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