首页|乌鸡肽对葡聚糖硫酸钠诱导的溃疡性结肠炎小鼠的保护作用

乌鸡肽对葡聚糖硫酸钠诱导的溃疡性结肠炎小鼠的保护作用

扫码查看
原文链接
  • 万方数据
  • 维普
溃疡性结肠炎是一种发病机制尚未明确的慢性炎症性肠病,其发病率逐年上升,近年来,随着健康饮食理念的普及,通过饮食干预降低溃疡性结肠炎发生率日益受到大众青睐.本研究通过葡聚糖硫酸钠(dextran sodium sulfate,DSS)构建小鼠溃疡性结肠炎模型,通过比较小鼠体质量、疾病活动指数、结肠长度、结肠苏木精-伊红(hematoxylin-eosin,HE)染色切片、炎症因子白细胞介素-6(interleulin-6,IL-6)、IL-10、IL-1β和肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)含量、肠道微生物构成以及短链脂肪酸含量的变化,探究乌鸡肽干预对DSS诱导的溃疡性结肠炎小鼠的保护作用.结果表明:补充乌鸡肽可明显缓解小鼠体质量减轻、便血、腹泻、结肠长度缩短以及结肠组织损伤等症状,并能显著降低促炎因子TNF-α、IL-1β和IL-6的水平.此外,补充乌鸡肽还能缓解DSS诱导的肠道微生物紊乱,下调志贺菌(Shigella)、Clostridiaceae_Clostridium的相对丰度,增加阿克曼菌(Akkermansia)、瘤胃球菌(Ruminococcus)、颤螺菌(Oscillospira)的相对丰度,并且显著增加乙酸、丙酸和丁酸的含量,从而达到缓解DSS诱导的小鼠结肠炎症的作用.
Protective Effect of Gallus gallus domesticlus Brisson Peptides on Dextran Sodium Sulfate-Induced Ulcerative Colitis in Mice

Gallus gallus domesticlus Brisson peptidesulcerative colitisintestinal florainflammatory cytokinesshort-chain fatty acids

邓梅、张露、罗晶、彭春彦、丁翘、芦玲、魏林峰、涂宗财

展开 >

江西师范大学生命科学学院,国家淡水鱼加工技术研发专业中心,江西南昌 330022

江西德上制药股份有限公司,江西樟树 331200

南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌 330047

乌鸡肽 溃疡性结肠炎 肠道微生物 炎症因子 短链脂肪酸

江西省双千计划科技创新高端人才项目现代农业产业技术体系建设专项

jxsq2019201072CARS-45

2023

10.7506/spkx1002-6630-20221031-316

食品科学
北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.327
ISSN：1002-6630
年,卷(期)：2023.44(19)
  • 1
  • 13