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马齿苋抑菌活性成分研究进展

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马齿苋(Portulaca oleracea)广泛分布于世界各地,具有悠久的药食两用历史.其化学成分主要有黄酮类、多酚类、萜类和甾醇类、香豆素类、生物碱类、多糖类、有机酸类等,丰富的化学成分使其具有较好的抑菌和抗氧化等功效.马齿苋抑菌活性方面的研究较多,但对不同菌种的抑制效果差异较大,且缺少系统总结.本文对马齿苋主要化学成分、抑菌活性成分及其作用机制进行综述,以期为马齿苋的功效研究、临床应用及产品开发提供借鉴与参考.
Recent Advances in Research on Chemical Components and Antibacterial Activities of Portulaca oleracea L.

Portulaca oleracea L.chemical componentsantibacterial activitiesantibacterial mechanism

刘治廷、王忠娟、张秀娟、杨诗涵、张金山、陈小强、张莹

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东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室,黑龙江哈尔滨 150040

东北林业大学化学化工与资源利用学院,黑龙江哈尔滨 150040

东北林业大学林业生物制剂教育部工程中心,黑龙江哈尔滨 150040

东北林业大学黑龙江省林源活性物质生态利用重点实验室,黑龙江哈尔滨 150040

东北林业大学生物资源生态利用国家地方联合工程实验室,黑龙江哈尔滨 150040

西藏农牧学院资源与环境学院,西藏林芝 860000

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马齿苋 化学成分 抑菌活性 抑菌机理

黑龙江省自然科学基金西藏农牧学院林学学科创新团队建设项目

LH2020C036藏财预指2020-001

2023

10.7506/spkx1002-6630-20220826-321

食品科学
北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.327
ISSN：1002-6630
年,卷(期)：2023.44(19)
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