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中压制备色谱法分离黑果枸杞中2个矮牵牛素花色苷及其对胰脂肪酶的抑制活性

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为了快速制备较高纯度的黑果枸杞花色苷,黑果枸杞花色苷粗提物首先用大孔树脂-中压制备色谱进行纯化,再用凝胶树脂-中压制备色谱分离获得2 个花色苷单体,采用超高效液相色谱-串联质谱(ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)、核磁共振氢谱(1H nuclear magnetic resonance,1H NMR)对其结构进行鉴定,并对纯化物的胰脂肪酶抑制活性进行评价.结果表明:用D101大孔树脂-中压制备色谱对黑果枸杞花色苷进行纯化,所得纯化物中P1、P2的相对含量分别为18.22%和30.77%,继续采用Sephadex LH-20联合中压制备色谱分离纯化可得到相对含量分别为84.16%和81.48%的两个黑果枸杞花色苷组分P1和P2,经UPLC-MS/MS和1H NMR鉴定,2 个花色苷化合物分别为矮牵牛素-3-O-芸香糖(反式-对香豆酰基)-葡萄糖苷-5-O-葡萄糖苷和矮牵牛素-3-O-芸香糖(反式-对香豆酰基)-5-O-葡萄糖苷.P1和P2具有较好的胰脂肪酶抑制活性,其IC50值分别为0.250 mg/mL和0.224 mg/mL,且远低于花色苷粗提物和大孔树脂纯化物.研究为黑果枸杞花色苷利用提供一定基础.
Separation and Pancreatic Lipase Inhibitory Activity of Two Petunidin Anthocyanins from Lycium ruthenicum Murr.by Preparative Medium-Pressure Liquid Chromatography

Lycium ruthenicum Murr.anthocyaninpetunidinpreparative medium-pressure liquid chromatographymacroporous resingel-type resin

米佳、张渌淘、禄璐、魏佳仪、金波、罗青、闫亚美、曹有龙

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宁夏农林科学院枸杞科学研究所/国家枸杞工程技术研究中心,宁夏 银川 750002

黑果枸杞 花色苷 矮牵牛素 中压制备色谱 大孔树脂 凝胶树脂

国家自然科学基金地区科学基金宁夏回族自治区自然科学基金宁夏回族自治区青年科技人才托举工程项目

318600832019AAC03288NXKJTJGC2020048

2023

10.7506/spkx1002-6630-20221111-125

食品科学
北京食品科学研究院

食品科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.327
ISSN：1002-6630
年,卷(期)：2023.44(22)
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