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发酵丁二酸提取液的脱色工艺研究

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研究了不同原料发酵丁二酸提取液的脱色条件.确定了理想的脱色材料──TX-328P粉末状活性炭,得出单一活性炭脱色的优化条件:操作温度为75℃,pH2～3,脱色时间30min,对玉米糖浆发酵提取液,活性炭用量为0.8%,其脱色率达92%,丁二酸的损失率为3.2%;对甘蔗糖蜜发酵提取液,活性炭用量为2.5%,脱色率达97%,丁二酸的损失率为6.2%.采用AB-8型大孔吸附树脂吸附和TX-328P活性炭相结合的两步脱色方法,对甘蔗糖蜜发酵提取液的脱色率达98.2%,两步脱色总丁二酸损失率为6.0%,活性炭用量减少到0.1%,树脂可反复使用.
Decoloration of the Succinic Acid Fermentation Broth

孙超、郑璞、孙志浩

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江南大学生物工程学院,工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡,214122

丁二酸 发酵液 活性炭 树脂 吸附脱色

国家高技术研究发展计划(863计划)江苏省自然科学基金教育部长江学者和创新团队发展计划

NO.2006AA027235NO.BK2005201IRT0532

2008

食品与发酵工业
中国食品发酵工业研究院 全国食品与发酵工业信息中心

食品与发酵工业

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.761
ISSN：0253-990X
年,卷(期)：2008.34(4)
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