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米黑根毛霉脂肪酶基因在毕赤酵母中的高效表达

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脂肪酶是主要工业用酶制剂之一,在食品、洗涤剂和制药等领域广泛应用.将编码米黑根毛霉(Rhizo-mucor miehei)脂肪酶RML的基因克隆到pPIC9K载体中,构建了分泌型表达载体pPIC9K-RML,载体经线性化后转化Pichia pastoris GS115,G418梯度筛选获得了分泌表达RML的重组毕赤酵母工程菌,SDS-PAGE分析显示表达的脂肪酶分子量大小与预期一致.初步研究表明,重组脂肪酶最适温度为40℃,最适pH值为8.0,以橄榄油为底物时,发酵上清液酶活最大可达102 U/mL,表明构建的重组毕赤酵母工程菌具有较好的工业化生产潜力.
High Level Expression of Rhizomucor miehei Lipase Gene in Pichia pastoris

徐苏炜、林影、韩振林、梁书利、韩双艳

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华南理工大学生物科学与工程学院,广东,广州,510006

米黑根毛霉 脂肪酶 毕赤酵母 分泌表达

国家高技术研究发展计划(863计划)广东省科技攻关计划

2006AA0202032006B13001001

2008

食品与发酵工业
中国食品发酵工业研究院 全国食品与发酵工业信息中心

食品与发酵工业

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.761
ISSN：0253-990X
年,卷(期)：2008.34(11)
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