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酵母发酵条件的优化及其发酵造纸污泥产乙醇

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优化了酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae GIM-2发酵工艺条件并对其发酵造纸污泥产乙醇进行了研究.以模拟造纸污泥水解液中糖成分的混合糖为试验原料,采用响应面分析法优化酵母发酵生产乙醇工艺,得优化条件:温度33.1℃,pH值5.4,摇床转速50 r/min,发酵24 h糖醇转化率为38%.造纸污泥在纤维素酶作用下水解48 h,纤维素转化率为58.2%,水解液在优化条件下发酵24 h槠醇转化率为28.4%,产率达0.14g乙醇/g污泥,是理论值的37.3%.
Optimization of Yeast Fermentation Condition and Production of Ethanol from Paper Sludge Fermentation

彭林才、陈元彩、付时雨

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华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室,广东广州,510640

造纸污泥 酿酒酵母 发酵 乙醇 响应面分析法

国家自然科学基金国家高技术研究发展计划(863计划)中山市科技研发项目

206760452007A10070420073A146

2009

食品与发酵工业
中国食品发酵工业研究院 全国食品与发酵工业信息中心

食品与发酵工业

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.761
ISSN：0253-990X
年,卷(期)：2009.35(5)
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