邹朝阳、赵峰、欧帅、苏志卫、牟伟丽、刘萌、周德庆
上海海洋大学食品学院,上海,201306
中国水产科学研究院黄海水产研究所青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室,山东青岛,266071
青岛益和兴食品有限公司,山东青岛,266000
蓬莱汇洋食品有限公司,山东蓬莱,265600
大菱鲆 贮藏 品质 蛋白质氧化 相关性
中国水产科学研究院基本科研业务费资助中国水产科学研究院黄海水产研究所基本科研业务费
2019ZY1120603022016002
2019