赵沁雨、兰天、袁取予、高晨旭、鲍诗晗、王家琪、孙翔宇、马婷婷
西北农林科技大学 食品科学与工程学院,陕西 杨凌,712100
西北农林科技大学 葡萄酒学院,陕西 杨凌,712100
果汁 植物乳杆菌 发酵 理化性质 抗氧化能力 益生特性
S202010712582
2021
10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027995