首页|香蕉的加工现状及发展对策

香蕉的加工现状及发展对策

扫码查看
原文链接
  • 国家科技期刊平台
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
  • 维普
介绍了香蕉的营养价值及香蕉资源的开发与利用,并提出了发展香蕉食品的对策.
The situation and developing countermeasure of processing banana

赵国建、杨公明

展开 >

西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100

华南农业大学,广东,广州,510640

香蕉 高新技术 对策

广东省农业科技攻关项目

2004B20401007

2005

食品与机械
长沙理工大学

食品与机械

北大核心
影响因子：0.89
ISSN：1003-5788
年,卷(期)：2005.21(2)
  • 43
  • 4