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Omega-3系多不饱和脂肪酸的生理作用

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本文主要阐述近年来研究报道Omega-3系多不饱和脂肪酸的生理作用.
Physiological action of Omega-3 polyunsatured fatty acids

陈振华、吴克刚、黄扬彬

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汕头金石制药总厂

汕头大学海洋生物实验室

多不饱和脂肪酸　生理作用　DHA　EPA

2001

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2001.22(5)
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