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核黄素生理生化特征及其功能

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核黄素对生物生长发育起重要作用.主要应用于临床口角炎,舌炎,口内炎,肛门炎,结膜炎及脂溢性皮炎等缺乏维生素B2所引起的病症.然而,近年最新研究认为核黄素还有利尿消肿,防治肿瘤,降低心脑血管病的功效.对核黄素的结构,物理和化学性质及其生理功能作一个简要的综述.
PHYSIOLOGICAL AND BIOCHEMICAL CHARACTERISTIC AND FUNCTION OF RIBOFLAVIN

项昭保、戴传云、朱蠡庆

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重庆邮电学院生物信息学院,400065

重庆大学组织工程与生物力学教育部重点实验室,400044

核黄素 生理生化特征 生理功能

重庆邮电学院校科研和教改项目

A2003-10

2004

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2004.25(6)
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