国内水飞蓟资源利用现状与展望

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中文摘要：从产业化的角度,本着资源高效综合利用的原则,对水飞蓟植物资源引种国内后种籽的主要化学成分及利用价值进行了概述,对其利用现状及存在问题进行了分析,针对目前利用中存在的问题从技术角度提出了几点建议,并对其发展趋势进行了预测和展望.

外文标题：ADVANCE IN THE STUDY AND UTILIZATION OF DOMASTIC RESOURCE OF SLIYBUM MARUIANUM

作者：

徐德峰、张卫明、史劲松、顾龚平、孙达峰

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作者单位：

南京农业大学食品科技学院,江苏,南京,210095

南京野生植物研究院,江苏,南京,210042

关键词：

水飞蓟利用展望

基金：

江苏省农业科技攻关项目

项目编号：

BE2005338

出版年：

2007

食品研究与开发

天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

北大核心

影响因子：0.561

ISSN：1005-6521

年,卷(期)：2007.28(2)