葡萄柚精油的气相色谱-质谱分析

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中文摘要：采用水蒸汽蒸馏法提取葡萄柚精油,经气相色谱和质谱联机分析,同时依据各成分的保留指数,鉴定出63种挥发性物质,其中有21种碳氢化合物,32种含氧化合物.在碳氢化合物中以柠檬烯、γ-萜品烯为主要成分;而在含氧化合物中主要是沉香醇、α-萜品醇、百里酚以及一些脂肪族醛.

外文标题：THE ANALYSIS OF GRAPEFRUIT ESSENTIAL OIL BY GAS CHROMATOGRAPHY/MASS SPECTROMETRY

作者：

李悦、侯滨滨、静宝元

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作者单位：

天津渤海职业渤海技术学院,天津300402

关键词：

葡萄柚精油气相色谱-质谱分析

出版年：

2009

食品研究与开发

天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

北大核心

影响因子：0.561

ISSN：1005-6521

年,卷(期)：2009.30(12)