枸杞中类胡萝卜素的研究进展

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中文摘要：枸杞中富含丰富的类胡萝卜素,是类胡萝卜素含量最高的植物之一.因此,对枸杞子中类胡萝卜素的研究具有重要意义.综述枸杞中类胡萝卜素的化学成分,结构式、生理功能、提取方法及临床应用.

外文标题：The Studying Progress of Carotenoids in the Medlar

作者：

黄丽、於洪建、吴巍

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作者单位：

天津中医药大学药学院,天津300193

天津尖峰天然产物研究开发有限公司,天津300457

关键词：

枸杞类胡萝卜素化学成分结构式生理功能临床应用

出版年：

2012

食品研究与开发

天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

北大核心

影响因子：0.561

ISSN：1005-6521

年,卷(期)：2012.33(5)