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玉米芯的综合利用研究技术进展

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玉米芯是玉米生产和加工的副产物,资源丰富。玉米芯通常被当作饲料和燃料使用或作为废弃物,未能充分利用。对玉米芯进行开发和综合利用,可提高农副产品的经济效益和社会效益。叙述了以玉米芯为原料生产还原糖、木糖、木聚糖、多酚、多糖、糠醛、黄原胶、生物质活性炭、木质素、丁醇、2,3-丁二醇、改性玉米芯的生产工艺和研究进展,为玉米芯的综合利用提供参考。
Research Progress in Comprehensive Utilization of Corn Cobs
As the by-product of corn processing,corn cob abounds in China. Corn cob is usually used in feed and fuel field or discarded. The economic and social benefit of agricultural product can be increased by the comprehensive utilization of corn cob. The development of studies on processing techniques of glucose, xylose, xylan, polyphenol, polysaccharide, furfural, xamthan gum, activated carbon, lignin, butanol, 2,3 -butanediol and modified corncob powder with corn cob as material were mainly introduced , which provided the references of comprehensive utilization of corn cob.

corn cobby-productcomprehensive utilizationtechniques

李昌文、张丽华、纵伟、李江涛

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郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南 郑州 450002

食品生产与安全河南省协同创新中心,河南 郑州 450002

玉米芯 副产物 综合利用 技术

2012国家级大学生创新创业训练项目

201210462007

2015

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子:0.561
ISSN:1005-6521
年,卷(期):2015.(15)
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