乙醇浓度对枇杷叶主要功能成分提取效果研究

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中文摘要：为研究不同乙醇浓度对枇杷叶主要功能成分提取效果的影响,为生产利用提供技术参考,以65℃热风烘干条件下干制的枇杷叶为原料,采用不同浓度乙醇溶液进行提取,测定其黄酮、总酚、多糖的含量及抗氧化性能的变化.

作者：

徐久婷、韩晓婷、杨培华、鲁周民

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作者单位：

西北农林科技大学林学院,陕西咸阳712100

关键词：

枇杷叶乙醇浓度功能成分抗氧化性

基金：

西北农林科技大学试验示范站科技推广重点项目

项目编号：

XTG2018-14

出版年：

2020

食品研究与开发

天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

CSTPCD北大核心

影响因子：0.561

ISSN：1005-6521

年,卷(期)：2020.41(13)