牛樟芝三萜类化合物的提取工艺及其检测方法研究进展

扫码查看

原文链接

中文摘要：牛樟芝是我国珍贵的药用菌,具有多种药理作用,其中三萜类化合物作为其主要活性成分在人体保健方面发挥着重要作用.该文对近年来国内外牛樟芝三萜类化合物的提取工艺及其检测方法等相关研究进展进行综述,以期为牛樟芝的综合利用提供参考.

作者：

吴昊、郭美娟、王红、张岩、刘晓光、张兰天

展开 >

作者单位：

河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室,河北石家庄050091

关键词：

牛樟芝活性成分三萜类化合物提取工艺检测方法

基金：

国家重点研发计划重点专项

项目编号：

2018YFD0400202

出版年：

2020

DOI：

食品研究与开发

天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

CSTPCD北大核心

影响因子：0.561

ISSN：1005-6521

年,卷(期)：2020.41(22)