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提高雨生红球藻细胞密度发酵工艺的优化研究

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雨生红球藻细胞培养密度对于虾青素高含量具有重要影响.通过单因素试验考察碳源乙酸钠、pH值、接种量等因素的影响;对发酵工艺的培养时间、碳源乙酸钠含量、初始pH值和接种量4个因素采用L9(34)正交法进行优化试验;对培养基中4种植物激素3-吲哚丁酸(3-indolebutyric acid,3-IBA)、2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-dichlorophenoxyacetic acid,2,4-D)、萘乙酸(1-naphthylacetic acid,NAA)、6-苄氨基嘌呤(6-benzyl aminopurine,6-BA)的添加量进行优化试验.试验结果表明:优化后的发酵工艺为培养时间11 d、接种量30％、初始pH7.5、乙酸钠添加量10 mmol/L,添加植物激素可以提高细胞密度,激素3-IBA、2,4-D、NAA、6-BA的最优添加量分别为0.5、0.1、0.01、0.1 mg/L.优化后雨生红球藻的细胞密度可达1.17×106个/mL,比优化之前提高28倍.
Optimizing the Fermentation Conditions of Haematococcus plivialis to Promote Cell Density

赫春青、陈开阳、师三媛、肖冬光、范志华、刘智永、陈方见

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天津科技大学生物工程学院,天津300457

天津农学院食品科学与生物工程学院,天津300380

中国科学院天津工业生物技术研究所天津市工业生物系统与过程工程重点实验室,天津300308

雨生红球藻 细胞密度 发酵 乙酸钠 植物激素

2018YFE0107200TSBICIP-KJGG-004-05

2021

10.12161/j.issn.1005-6521.2021.01.028

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2021.42(1)
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