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超声波辅助提取大新苦丁茶中总黄酮的工艺研究

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以广西大新县苦丁茶作为原材料,采用超声波辅助提取总黄酮,以芦丁为对照品,用分光光度法检测总黄酮含量.通过单因素试验讨论料液比、乙醇浓度、超声时间、超声温度4个因素对总黄酮提取率的影响,通过正交试验确定最佳提取工艺.试验结果显示:超声波辅助提取法的最佳提取条件为料液比1:25(g/mL)、乙醇浓度70％、超声时间15 min、超声温度50℃,此时总黄酮的提取率为0.772％.
Study on Ultrasonic Assisted Extraction of Total Flavonoids from Daxin Kudingcha

张贞发、韦馥轩、赵汉民、翁艳英、陈婷

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广西民族师范学院化学化工学院,桂西南特色植物资源化学广西高校重点实验室,广西崇左532200

超声辅助 提取 大新苦丁茶 黄酮 工艺

广西高校中青年教师基础能力提升项目广西民族师范学院科研项目

2017KY08382018YB019

2021

10.12161/j.issn.1005-6521.2021.02.020

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2021.42(2)
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