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原位光化学衍生快速检测黄曲霉毒素荧光强度

Rapid Detection of Aflatoxin Fluorescence Intensity by Insitu Photochemical Derivatization

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通过优化有机溶剂种类和光化学衍生时间,建立采用光化学衍生进行前处理,并利用黄曲霉毒素原位衍生荧光检测仪快速检测黄曲霉毒素荧光强度的方法.结果表明,在光化学衍生时间为4 min时,70％甲醇溶剂中黄曲霉毒素B1和G1的光化学衍生荧光增强效果最显著,优于甲醇和乙腈;黄曲霉毒素B2和G2荧光强度最大且稳定,光化学衍生后无明显增强.该方法在0.1 ng/mL～20.0 ng/mL线性关系良好,R2>0.9984,方法检测限在0.15 ng/mL～0.37 ng/mL之间,检测时间短,操作简单方便,满足食品和中药材中黄曲霉毒素的快速检测要求.

何丽媛、倪树标、刘科勇、原彩华、张冠文

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广东省科学院广东省分析测试研究所(中国广州分析测试中心),广东省食品营养与安全快速检测仪器工程技术研究中心,广东广州510070

黄曲霉毒素 原位光化学衍生 荧光强度 快速检测 食品和中药材

广东省科学院发展专项

2019GDASYL-0105024

2021

10.12161/j.issn.1005-6521.2021.03.025

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2021.42(3)
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