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菊花对光氧化应激的缓解作用

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以光损伤小鼠为模型,分别用230、300、380 mg/kg bw剂量的菊花粗提物对小鼠进行8周干预,探讨菊花粗提物对光损伤小鼠晶状体及肝脏抗氧化能力的影响.结果显示,通过比较晶状体中谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力和总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)发现,菊花粗提物干预组GSH-Px活力与T-AOC明显高于模型组,菊花粗提物剂量组与模型组比较均具有显著差异(P<0.05),其抗氧化效能随着粗提物剂量的增大而升高.肝脏抗氧化评价结果显示,菊花粗提物高剂量组的抗氧化效果优于低剂量组,呈剂量依赖性;与模型组相比,菊花粗提物各剂量组抗氧化指标均具有显著差异(P<0.05).结果表明,菊花粗提物可以增强小鼠晶状体和肝组织的抗氧化能力,可能对氧化应激诱导的视疲劳具有缓解作用.
Effect of Chrysanthemum on Relieving Photooxidation Stress

刘垚杰、刘莹、李丽维、周王谊、徐阎、王玥、徐咏全、王浩

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天津科技大学食品科学与工程学院,天津300457

天士力研究院,天津300410

菊花 光损伤 抗氧化 晶状体 肝

2021

10.12161/j.issn.1005-6521.2021.04.009

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2021.42(4)
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