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双酚A荧光检测方法的建立及应用

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双酚A是一种重要的工业原料,在生产制造业中应用广泛,因其具有典型的内分泌干扰作用,对人体健康相关的安全性问题引发社会密切关注,各种双酚A检测方法也纷纷建立.荧光检测由于灵敏度高、选择性好、操作简单、样品用量少、响应速度快等优势备受青睐,在众多检测方法中脱颖而出得以迅速发展.该文介绍双酚A荧光检测方法研究进展,并对其发展趋势进行展望.
Development and Application of Fluorescence Detection Methods for Bisphenol A

汪海洋、江姗姗、徐龙华

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山东农业大学食品科学与工程学院山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室,山东泰安271018

双酚A 荧光 检测方法 建立 应用

国家自然科学基金青年科学基金山东省自然科学基金博士基金山东省高等学校青创人才引育计划

31701684ZR2017BC014

2021

10.12161/j.issn.1005-6521.2021.05.032

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2021.42(5)
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