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卷边桩菇内生真菌天然红色素的分离鉴定

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植物内生菌能够产生与宿主相同或相似的生物活性物质,因此药用植物内生菌产色素具有广阔的药用价值和研究前景.该研究以产红色素卷边桩菇[Paxillus involutus(Batsch Fr)]内生真菌为研究对象,通过形态学特征及基因序列对其进行菌种鉴定,并应用气相色谱对卷边桩菇内生真菌红色素的脂肪酸组成进行初步分析.结果表明,该菌与镰刀菌(Fusarium petersiae)序列一致性达到98.69％,色素中的脂肪酸主要包含棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酯和亚麻酸,其中油酸和亚油酯的含量最多,分别达到36.86％和27.84％.
Isolation and Identification of Natural Red Pigment from Endophytic Fungi of Paxillus involutus(Batsch Fr)

刘扬、石凤翎、王桂花

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内蒙古农业大学生命科学学院,内蒙古呼和浩特010018

内蒙古农业大学草原与资源环境学院,内蒙古呼和浩特 010018

卷边桩菇 内生真菌 红色素 镰刀菌 脂肪酸

内蒙古自治区科技计划项目

2019GG244

2021

10.12161/j.issn.1005-6521.2021.06.004

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2021.42(6)
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