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基于荧光共振能量转移快速检测食品中的四环素类药物

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基于上转换发光纳米技术构建荧光共振能量转移体系,快速检测食品中四环素类药物.通过将上转换发光纳米材料作为能量供体,金纳米粒子作为能量受体,建立基于荧光共振能量转移的四环素类药物的检测方法.结果表明,通过荧光量的恢复量来定量游离抗原,得到体系中荧光的恢复量与四环素类抗原浓度(范围在1 ng/mL～100 ng/mL)呈良好的线性关系,可以检测到四环素类药物的最低检出限为0.1 ng/mL.同时,该方法可用于牛奶中四环素药物的检测.通过建立能够检测四环素类药物的上转换发光纳米技术,为四环素类药物食品安全检测提供了一种快速、灵敏、稳定的方法,也为上转换发光纳米技术运用于检测食品中更多的有害物质提供了良好的基础.
Rapid Detection of Residues of Tetracyclines in Food Based on Fluorescence Resonance Energy Transfer Immunoassay

桂丽娟、梁紫璐、罗永文、庄健乐、毕水莲

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广东药科大学食品科学学院,广东中山528458

广东药科大学公共卫生学院,广东广州510006

华南农业大学兽医学院,广东广州510642

华南农业大学材料与能源学院,广东广州510642

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上转换发光纳米材料 荧光共振能量转移 四环素类药物 检测

国家自然科学基金广东省科技计划项目广东省科技计划项目广州市珠江科技新星专项项目

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2021

10.12161/j.issn.1005-6521.2021.08.020

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2021.42(8)
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