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植物来源的胰脂肪酶抑制剂研究进展

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可食植物来源的活性成分具有毒性低、生物特性多样的特点,从中寻找具有显著功效的有效部位和成分一直是功能性食品等健康产品研发的重要来源.近年来从植物中发现了多种对胰脂肪酶(pancreatic lipase,PL)有显著抑制活性的有效成分.这些成分通过抑制PL的活性可减少人体消化系统对摄入食品中脂肪成分的吸收程度,在肥胖、高脂血症等疾病的辅助治疗上显示了良好的效果.基于此,该文综述近年来植物来源的胰脂肪酶抑制剂研究进展.
Research Advances in Pancreatic Lipase Inhibitors from Plants

郭子雨、姚雨含、刘涛、赵军

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新疆大学生命科学与技术学院,新疆乌鲁木齐830046

新疆药物研究所维吾尔药重点实验室,新疆乌鲁木齐830004

新疆医科大学公共卫生学院,新疆乌鲁木齐830011

胰脂肪酶抑制剂 肥胖症治疗 天然产物 中药活性成分 高血脂

2021

10.12161/j.issn.1005-6521.2021.08.035

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2021.42(8)
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