辣木叶中活性物质及其药理功能研究进展

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中文摘要：辣木是一种生长在热带和亚热带的药食同源植物.辣木叶是辣木资源中重要的组成部分,含有多种活性物质(如蛋白、黄酮、多糖和挥发油等)并具有抗肿瘤、降血糖、降血脂等功效.该文对辣木叶中活性物质、提取工艺和药理功能研究近况进行综述,为今后的深入研究和开发提供参考.

外文标题：Research Progress on the Pharmacological Functions of Active Components in Moringa oleifera Leaves

作者：

熊凡、刘阳

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作者单位：

武昌理工学院生命科学学院,生物多肽糖尿病药物湖北省协同创新中心,湖北省生物多肽糖尿病药物工程技术研究中心,湖北武汉430223

武汉工程大学环境生态与生物工程学院,湖北武汉430073

关键词：

辣木叶活性物质抗肿瘤降血糖降血脂药理功能

基金：

湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队项目湖北省大学生创新创业训练计划湖北省大学生创新创业训练计划

项目编号：

T201632201812310007201712310030

出版年：

2021

DOI：

食品研究与开发

天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

CSTPCD北大核心

影响因子：0.561

ISSN：1005-6521

年,卷(期)：2021.42(9)