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不同饮食摄入对小鼠糖脂代谢、肠道菌群的影响

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为探究高脂饮食和高脂高胆固醇饮食对小鼠糖脂代谢、肠道菌群及其代谢产物的影响,分别采用普通饲料、高脂饲料和高脂高胆固醇饲料喂养小鼠.结果表明:与普通饮食组相比,高脂饮食引起小鼠空腹血糖升高、糖耐量受损、肝脏甘油三酯增加及丙酸、丁酸含量显著降低(p<0.05);高脂高胆固醇饮食引起小鼠肝脏总胆固醇、脂体比增加,脱氧胆酸和胆酸含量均显著增加(p<0.05).与普通饮食组和高脂组相比,高脂高胆固醇组肠道菌群α多样性降低,厚壁菌门和拟杆菌门的比例显著升高(p<0.05).主坐标分析,3组样本群落结果具有明显差异.
Effects of Different Dietary Ingestions on Glucose and Lipid Metabolism, Intestinal Microbiota in Mice

周青青、蒋丰岭、王家妮、罗雅亭、程如越、沈曦、李鸣、何方

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四川大学华西公共卫生学院,四川成都610041

高脂饮食 高脂高胆固醇饮食 糖代谢 脂代谢 肠道菌群

国家自然科学基金面上项目

81973042

2021

10.12161/j.issn.1005-6521.2021.10.003

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2021.42(10)
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