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一种对HepG2细胞生长有抑制作用的玉米六肽

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采用DEAE-FF离子交换和Sephdax G-15葡聚糖凝胶层析方法,从玉米肽中分离、纯化,获得具有抑制HepG2细胞增殖活性的短肽,采用高效液相色谱串联质谱电喷雾法(liquid chromatography-electrospray ionization tandem mass spectrometry,LC-ESI-MS/MS)对其活性片段进行结构鉴定.结果表明:其短肽的一级结构为LPPYLP[命名为玉米六肽(corn peptides-6,CPs-6)],通过四唑盐[3-(4,5-dimethyl-2-thiazolyl)-2,5-diphenyl-2-H-tetrazolium bromide,MTT]比色法试验发现,CPs-6具有抑制HepG2细胞增殖的效果,且对L-02细胞的毒性低.
A Corn Hexapeptide with Inhibitory Effect on the Proliferation of HepG2 Cells

王华丽、王一玮、王萌、耿伟涛、王金菊、贾龙刚、王艳萍

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国家食品安全风险评估中心,北京100022

天津科技大学食品科学与工程学院,天津300457

玉米活性肽(CPs-6) HepG2抑制作用 肝癌细胞 活性肽 肽的分离纯化

国家自然科学基金青年基金

32001818

2021

10.12161/j.issn.1005-6521.2021.12.002

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2021.42(12)
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