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响应面法优化超声辅助提取诺丽果生物碱的工艺研究

Optimization of Ultrasonic-Assist Extraction of Alkaloids from the Fruits of Morinda citrifolia (noni) by Response Surface Methodology

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以诺丽果生物碱为研究对象,采用响应面法对超声辅助提取诺丽果生物碱的工艺进行优化.在单因素试验的基础上,选取提取时间、液料比、超声功率为自变量,诺丽果生物碱的得率为响应值,设计三因素三水平的响应面中心组合试验,分析不同因素对诺丽果生物碱得率的影响.得出诺丽果生物碱的最佳提取条件为提取时间38 min、液料比35:1(mL/g)、超声功率450 W.在此条件下对试验结果进行验证,诺丽果生物碱得率为6.932 g/kg,基本与响应面模型的理论预测值相符.

许木果、徐通、杨朴丽、徐荣

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云南省热带作物科学研究所,云南西双版纳666100

诺丽果 生物碱 超声辅助提取 响应面分析法

云南省热带作物科学研究所青年成长基金云南省科技厅青年基金

QNCZ2020-42017FD231

2021

10.12161/j.issn.1005-6521.2021.13.013

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2021.42(13)
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