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综合评分法优化橘皮中有效成分的提取工艺

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运用多指标综合评分法优化高压脉冲电场提取橘皮总黄酮和色素的工艺.选取乙醇浓度、液料比、电场强度和脉冲数为考察因素,在单因素试验的基础上,采用综合评分法进行响应面试验.根据回归方程优化并得到最佳提取工艺为乙醇浓度60％、液料比31:1(mL/g)、电场强度17 kV/cm、脉冲数12个,综合评分达到90.86.
Optimization of Extraction Technology for Active Components of Orange Peel by Comprehensive Scoring

唐鹏程、王文渊、雷干农、骆航

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永州职业技术学院,湖南永州425100

南方红壤作物与生态研究中心,湖南永州425102

橘皮 响应面法 综合评分法 高压脉冲电场 提取工艺

17C1611

2021

10.12161/j.issn.1005-6521.2021.15.013

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2021.42(15)
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