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桂花提取物中黄酮类化合物的成分鉴定

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对桂花提取物中黄酮类化合物进行成分鉴定,为进一步开发利用桂花资源提供理论依据.采用乙醇回流法提取桂花中的物质,以芦丁为标准品建立标准曲线,采用NaNO2-A1(NO3)3-NaOH体系络合-分光光度法测定桂花提取物中黄酮类化合物的含量,通过液相色谱-质谱联用技术(liquid chromatograph-mass spectrometer,LC-MS)对桂花提取物中黄酮类化合物进行成分鉴定.结果表明桂花提取物中黄酮类化合物的浓度为3.58 mg/mL,桂花提取物中有miconioside B、egonol gentiobioside、camellianin A等黄酮类化合物的存在,桂花提取物osthin中有miconioside B、negletein 6-[rhamnosyl-(1->2)-fucoside]、kenusanone J等黄酮类化合物的存在.
Identification of Flavonoids in Osmanthus fragrans Lour. Extract

李育林、蔡秋莹、汤晓月、周林桦、任冬霞、吕凡、李云

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四川大学华西公共卫生学院,华西第四医院,四川成都610041

四川大学华西医院,四川成都610041

桂花 提取物 液相色谱-质谱 黄酮类化合物 成分鉴定

15NZ0001

2021

10.12161/j.issn.1005-6521.2021.17.023

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子：0.561
ISSN：1005-6521
年,卷(期)：2021.42(17)
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