三产地百香果叶总黄酮提取工艺优化及其抗氧化性研究

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中文摘要：以广西、福建和四川三产地百香果叶为研究材料,运用超声辅助乙醇提取法制备百香果叶总黄酮,在单因素试验基础上,以芦丁为标准品建立总黄酮含量测定方法,将总黄酮含量作为考察指标,采用正交试验优化百香果叶总黄酮提取工艺,并评价三产地百香果叶体外抗氧化活性.结果表明:百香果叶总黄酮最优提取工艺为液料比70:1(mL/g),超声时间30 min,乙醇含量40％,在此提取条件下,广西北流百香果叶总黄酮含量为11.55 mg RT/g DW,福建南平百香果叶总黄酮含量为13.67 mg RT/g DW,四川凉山百香果叶总黄酮含量为14.86 mg RT/g DW,体外抗氧化活性以四川凉山样品最优.

外文标题：Optimized Extraction and Antioxidant Activity of Flavonoids from Passiflora edulis Sims Leaves from Three Production Areas

作者：

许梦圆、景继月、韩宝荣、兰文伟、韦玮、王文蜀

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作者单位：

中央民族大学民族地区生态环境重点实验室,北京100081

中央民族大学生命与环境科学学院,北京100081

中央民族大学国家级化学实验教学示范中心,北京100081

关键词：

百香果叶总黄酮提取工艺抗氧化产地

基金：

项目编号：

10301-202000040203YLDXXK201819104-01900403URTP2020110081URTP2020110082URTP2020110083URTP2020115385

出版年：

2021

DOI：

10.12161/j.issn.1005-6521.2021.18.012

食品研究与开发

天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心

影响因子：0.561

ISSN：1005-6521

年,卷(期)：2021.42(18)

被引量6
参考文献量14