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基于UPLC-Q-TOF/MS技术分析不同品种荔枝核的共有化学成分

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建立不同品种荔枝核的定性分析方法,并探讨不同品种荔枝核间共有成分的变化规律.采用超高效液相色谱-串联四极杆-飞行时间质谱技术(ultra performance liquid chromatography tandem quadrupole time of flight mass spec-trometry,UPLC-Q-TOF/MS)[ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱;流动相以0.1%甲酸水溶液为A,以0.1%甲酸乙腈溶液为B,进行梯度洗脱;体积流量0.4 mL/min;柱温30℃,电喷雾离子源负离子模式(ESI-)]分析不同品种荔枝核中共有化学成分及含量高低.结果显示4种不同品种的荔枝核供试品共检识化合物99个,其中共有成分有9个,分别是维生素C、喇叭茶醇、去氢白菖蒲烯、别香橙烯、芍药二酮、缬氨酸、紫苏醇、环-(亮氨酸-异亮氨酸)、甲基麦冬黄烷酮B.
Analysis of Different Varieties of Litchi chinensis Sonn. Common Chemical Composition Using UPLC-Q-TOF/MS

周改莲、臧彬如、王倩、赵立春

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广西中医药大学,广西南宁530001

超高效液相色谱-串联四极杆-飞行时间质谱技术 不同品种 荔枝核 原儿茶酸 芍药苷 共有化学成分

2019-522019XK125

2021

食品研究与开发
天津市食品研究所,天津市食品工业生产力促进中心

食品研究与开发

CSTPCD北大核心
影响因子:0.561
ISSN:1005-6521
年,卷(期):2021.42(18)
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